红酒果茶是一种结合红酒与新鲜水果的饮品，兼具酒香与果香，适合冬季饮用或日常消暑。以下是几种经典做法及要点：
一、基础款红酒水果茶（苹果+橙子+肉桂）
材料
红酒：半瓶（约500ml）
苹果：1个（切块）
橙子：1个（切片）
肉桂：1根（小块或棒状）
冰糖：适量
步骤
1. 水果准备：苹果切块，橙子切片，肉桂棒备用。2. 煮制：将水果与红酒、冰糖放入锅中，中小火慢炖10-15分钟，避免煮沸以保留风味。3. 调味：可加入柠檬片或丁香增加风味。4. 过滤：煮好后过滤掉果渣，即可饮用。
二、香草风味红酒水果茶（苹果+柠檬+丁香）
材料
红酒：750ml（建议干红，如梅洛或赤霞珠）
苹果：1个（切块）
柠檬：1个（切片）
丁香：5-6颗
肉桂：1根
步骤
1. 混合材料：将苹果、柠檬、丁香、肉桂与红酒混合，加入适量冰糖。2. 煮制：小火慢炖15-20分钟，避免煮沸。3. 加茶：最后加入红茶包（如大吉岭或锡兰红茶），焖煮3-5分钟。4. 调味：根据口味调整甜度，过滤后即可饮用。
三、热红酒苹果茶（冬季暖心款）
材料
红酒：750ml（干红更佳）
苹果：2个（红富士或黄元帅）
橙子：1个（切片）
肉桂棒：1-2根
八角：1颗
步骤
1. 预处理：苹果去核切块，橙子切片备用。2. 煮制：将红酒、苹果、橙子、肉桂、八角混合，小火慢炖15-20分钟。3. 加茶：加入红茶包，焖煮3-5分钟。4. 调味：可加入蜂蜜调味，过滤后饮用。
四、水果创意组合（草莓+奇异果+蓝莓）
材料
红酒：500ml（干红）
草莓：适量（切块）
奇异果：1个（切丁）
蓝莓：3颗
橙子：1个（切片）
步骤
1. 混合：将所有水果与红酒、冰糖混合，大火煮开后转小火。2. 煮制：慢炖10-15分钟，避免过度煮烂。3. 过滤：过滤果渣，可加入柠檬片提香。
注意事项
火候控制：
全程用小火，避免煮沸导致酒精挥发和风味流失。2. 香料调整：根据口味调整肉桂、丁香等香料的用量，避免过重。3. 搭配建议：冬季可加入姜
